Ingredientes
-12 papas sabaneras peladas
-½ libra de queso fundido tipo americano
-1 tableta de caldo de gallina
-¾ de taza de agua hirviendo
-1 cucharada de cebollina o perejil finamente picado
Preparación
Cocinar las papas en agua con sal. Escurrirlas y cortarlas en rebanadas. Aparte, cortar el queso en trocitos y licuarlo con el agua hirviendo y el caldo de gallina.
Enmantequillar una refractaria y colocar una capa de papa, otra de salsa de queso. Llevar al horno precalentado unos minutos.
Espolvorear la cebollina o el perejil picado. Servir enseguida.